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美味しいものを食べて暮らす

東北・新潟は食べ物が美味しい、と自信を持って言えます。 近所のスーパーに買い物に行くと、肉や魚や野菜の鮮度に驚くこともしばしば。 美味しいのヒミツは、雪解けの澄んだ水、肥沃な土地、熱心な生産者。 豊かな自然と気候風土、そこに生きる人々による恵みが、食卓に並びます。 そして、東北・新潟と言えば何といってもお米とお酒。 体をつくるごはんと、夜を彩る日本酒で、明日の仕事も頑張れます。 それぞれのまちに、それぞれの美味しいがあります。 食でもう一つの拠点を考えるのも面白いですよ。

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